主料:
肋排，
500g
辅料:
老抽，
2勺，
醋，
3勺，
糖适量，
茴香适量，
葱适量，
生抽，
1勺，
姜适量，
酒适量糖醋排骨的做法步骤
1.肋排500g，洗净
2.加冷水绰一下
3.煮开后加一点黄酒，洗去血水浮末
4.起油锅，加入葱姜爆香，加入排骨翻炒
5.翻炒至表面微黄，加入生抽老抽和醋
6.加入冰糖，黄酒，翻炒上色后加水没过排骨
7.大火烧开，转小火煮至排骨酥烂
8.再转大火收干汤汁
9.好了出锅
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热菜 肋排
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